🍽

Баклажанные рулетики на гриле с ризотто

Name: Баклажанные рулетики на гриле с ризотто
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 шт. баклажаны; масло оливковое; 4 стакана ( (бульон овощной)) бульон говяжий; 1 стакан рис; &frac13; стакана сыр пармезан тертый; 1 зубчик чеснок; 1 ст.л. томатная паста

🕐 80 мин 😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Пошаговые фото-рецепты #В духовке #Рулеты #Вторые блюда в духовке #Вторые блюда из овощей #Ужин из овощей #Баклажаны в духовке #Баклажаны с чесноком #Вторые блюда из баклажанов #Закуска из баклажанов #Ужин из баклажанов #Баклажаны с сыром #Рис в духовке #Сковорода-гриль #Вторые блюда из риса #Овощи в духовке #Рулетики с начинкой #Баклажаны запеченные #Рис с овощами #Рис с овощами в духовке #Рулетики из баклажанов

📝 Ингредиенты

• баклажаны 1 шт.
• масло оливковое
• бульон говяжий 4 стакана ( (бульон овощной))
• рис 1 стакан
• сыр пармезан тертый &frac13; стакана
• чеснок 1 зубчик
• томатная паста 1 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Мелко нашинковать чеснок, обжарить в масле около минуты, добавить пасту, перемешать, прогреть еще минуту, всыпать рис.

Помешивая постепенно влить бульон, после впитывания жидкости добавить еще пару половников, варить полчаса при помешивании.

Убрать с плиты, положить сыр.

Содержимое сковороды выложить в миску, дать остыть.

Порезать баклажан на тонкие полосы, присолить, сложить в дуршлаг, опустить в воду, оставить на час.

Достать из воды, обсушить полоски бумажным полотенцем, побрызгать их маслом.

Обжарить на гриле.

Налить на дно формы несколько ложек соуса маринара.

Скрутить из баклажана рулетики, середину заполнить рисовой начинкой.

Уложить баклажанные рулетики на гриле с ризотто в форму, полить верх соусом.

Выпекать блюдо под крышкой треть часа при температуре 175 градусов.

Открыть форму, готовить еще 10 минут.