🥐
Бабушкины тонкие блины на молоке и воде
Хорошенько взбить яйца и щепотку соли.
📝 Ингредиенты
- • молоко 250 мл
- • мука 200-250 г
- • вода 150-200 мл
- • яйца 2 шт.
- • сахар 1 ст.л.
- • соль 1 щепотка
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Налить воду, молоко, тщательно перемешать.
2
Насыпать в яично-молочную смесь просеянную муку и сахар.
3
Размешать, чтобы не было комков.
4
Важно, чтобы тесто не было очень густым, но и не сильно жидким, что-то среднее между молоком и тестом на оладьи.
5
Если получается очень жидко, то насыпать чуть-чуть муки, если густо, то налить воды.
6
Добавить в тесто масло, размешать.
7
Разогреть масло на сковороде.
8
Зачерпнуть тесто, осторожно вылить на сковороду.
9
Перевернуть сковороду таким образом, чтобы тесто растеклось по всей посуде.
10
Когда тесто покроется пузырьками, осторожно снять лопаткой и перевернуть.
11
Жарить до готовности секунд десять.