🥐
Бабушкины тонкие блинчики на молоке
Верх кулинарной опытности – выпечка блинов тонких, как бумага, не подгоревших и равномерно пропеченных.
📝 Ингредиенты
- • масло растительное 50 г
- • яйца 2 шт.
- • молоко 4 стакана
- • мука 3 стакана
- • сливки 1/2 стакана
- • масло сливочное 5 ст.л.
- • сахар 3 ст.л.
- • соль 1/2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Пшеничную муку хорошо просеять через частое сито. Добавить сырые яйца, сахарный песок и соль. Влить два стакана молока, тщательно перемешать до однородной массы, в которой не должно быть комочков. Влить сливки, перемешать.
2
Растопить на водяной бане сливочное масло, немного остудить и ввести в тесто. Масса должна легко растекаться по сковороде. Выпечь бабушкины тонкие блинчики с двух сторон, сковороду смазать небольшим количеством растительного масла.