🍽

Азу по-татарски из телятины с солеными огурцами

Name: Азу по-татарски из телятины с солеными огурцами
Ingredients: 500 г телятина; 6-8 шт. картофель; 1-2 шт. огурцы соленые; 1-2 шт. лук репчатый; 1-2 зубчика чеснок; 1-2 ст.л. томатная паста; лавровый лист; перец черный молотый; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Пошаговые фото-рецепты #Ужин из мяса #Вторые блюда из мяса #Тушеное мясо #Тушеные блюда #Азу #Говядина тушеная #В казане #Вторые блюда из картофеля #Ужин из картошки #Картошка с мясом #Мясо с луком #Тушеная картошка #Тушеная картошка с мясом

📝 Ингредиенты

• телятина 500 г
• картофель 6-8 шт.
• огурцы соленые 1-2 шт.
• лук репчатый 1-2 шт.
• чеснок 1-2 зубчика
• томатная паста 1-2 ст.л.
• лавровый лист
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Мясо порезать соломкой.

Чуть обжарить в казане на хорошо прогретом масле, всыпать тонкие полукольца лука, готовить до его прозрачности, постоянно помешивая.

Положить томатную пасту, добавить чуть воды, тушить под крышкой до полной готовности говядины.

Обжарить картофель, нарезанный соломкой в растительном масле, порезать огурцы на ломтики.

Положить все в казан к мясу, поперчить, подсолить, положить лавровый лист, выдавить в азу по-татарски из телятины с солеными огурцами чеснок. Осторожно все перемешать, тушить до полной готовности на слабом огне.