🍽
Азу из свинины с рисом и зеленью
Сытное, но малокалорийное блюдо для людей любого возраста.
📝 Ингредиенты
- • свинина 430 г
- • рис 420 г
- • помидоры 6 шт.
- • огурцы соленые 3 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • зелень 1 пучок
- • чеснок 2 зубчика
- • масло растительное 3 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Рис отварить, остудить до теплого состояния.
2
Свинину нарезать длинными кусочками, репчатый лук покрошить кубиками.
3
Помидоры ошпарить и снять кожицу, мякоть мелко порезать.
4
Консервированные огурцы очистить от кожицы, мякоть нарезать маленькими дольками.
5
Раскалить жаровню, обжарить мясо с луком до золотистого цвета.
6
Добавить помидоры и огурцы.
7
Влить воду, посолить и поперчить по вкусу.
8
Азу тушить около двадцати пяти минут.
9
Добавить отваренный и полуостывший рис, блюдо оставить на огне для прогревания еще на шесть минут.
10
Готовое кушанье посыпать рубленой зеленью, подержать под крышкой пятнадцать минут.