🍽
Азу из свинины с картофелем и огурцами
Славянский вариант татарского блюда – просто, вкусно и сытно.
📝 Ингредиенты
- • свинина 500 г
- • картофель 3 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • огурцы соленые 1 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • томатная паста 1 ст.л.
- • смесь пряных трав
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать полосками свинину, обжарить до золотистого цвета.
2
Репчатый лук порезать полукольцами, обжарить до прозрачности.
3
Нарезать брусками картофель, жарить на отдельной сковороде до корочки.
4
Подготовленные продукты перемешать, добавить тертый соленый огурец.
5
Влить воду с разведенной томатной пастой. Приправы и соль – по вкусу.
6
Прогревать до готовности картофеля.