🍽
Азу из говядины с брюссельской капустой
Блюдо для диетического стола. Можно использовать любые овощи, даже замороженные.
📝 Ингредиенты
- • говяжья мякоть 400 г
- • капуста брюссельская 400 г
- • огурцы соленые 2-3 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • масло растительное 50 мл
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать филе брусками, огонь – сильный.
2
Добавить репчатый лук, соленый или маринованный огурец, морковь, чеснок.
3
Продукты потушить в течение получаса, специи, соль – по вкусу.
4
Отварить брюссельскую капусту в течение пятнадцати минут, головки разрезать пополам.
5
Добавить к мясу вместе с мясистыми нарезанными помидорами, сладким перцем.
6
Тушить все вместе в течение пятнадцати минут.
7
Азу подать теплым.