🍽
Азу из говядины и грибов с подливой
Любое азу – это мясо, овощи и очень много подливы.
📝 Ингредиенты
- • говяжья мякоть 400 г
- • шампиньоны 100 г
- • вода 100 мл ( (бульон))
- • огурцы соленые 3-4 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • масло растительное 50 мл
- • кетчуп 3 ст.л.
- • майонез 3 ст.л.
- • томатная паста 2 ч.л.
- • лавровый лист
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Мясо нарезать небольшими брусками, обжарить до румянца, соль и перец молотый – по вкусу.
2
Выложить в форму для запекания.
3
Сверху – нарезанные или натертые соленые огурцы.
4
Отдельно приготовить обжарку из шампиньонов, репчатого лука и моркови, выложить поверх огурцов.
5
Приготовить заправку из соуса «Кетчуп» и майонеза. Добавить в азу.
6
Томатную пасту развести в бульоне или в воде, залить общую массу.
7
Емкость затянуть фольгой, оставить отверстие для выхода пара.
8
Печь при температуре 200 градусов, время – три четверти часа.