🥐
Аварские лепешки на кефире Чуду
📝 Ингредиенты
- • мука 700 г
- • кефир 500 мл
- • масло сливочное 200 г
- • сода 1 ч.л.
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать соду с кефиром, подсолить, перемешать, всыпать муку, вымесить тесто.
2
Оставить его дозревать на полчаса.
3
Для начинки порубить зелень, крупно натереть сыр, посолить, перемешать.
4
Шар теста разделить на 12-14 частей (зависит от диаметра сковороды), раскатать каждый в тонкую лепешку, по центру положить по ложке начинки.
5
Хорошо защипать вверх края, примять пальцами, раскатать еще раз до толщины около 2 мм.
6
Жарить аварские лепешки на кефире Чуду с двух сторон на сковороде без масла.
7
Готовые лепешки смазать маслом, уложить на блюдо в стопку.