🍲
Ашхабадская окрошка с бараниной
📝 Ингредиенты
- • огурцов 350 г
- • баранины 300 г
- • зеленого лука 100 г
- • яйца
- • кефира 2 стакана
- • воды 2 стакана
- • укропа 3 ст.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить яйца и мякоть баранины, остудить, нарезать на маленькие кубики, взбить кефир с водой, убрать в холодильник.
2
Почистить огурцы и нарезать мелко вместе с луком, порубить зелень укропа. Смешать все ингредиенты, залить смесью кефира. Дать ашхабадской окрошке с бараниной полчаса настояться в холодильнике.