🥐

Армянский торт «Микадо» со сметанным кремом

Name: Армянский торт «Микадо» со сметанным кремом
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3 стакана мука; 100 г сахар; 100 г сметана; 100 г масло сливочное; 2 шт. яйца; ½ ч.л. сода; 400 г сметана; ½ банки молоко сгущенное вареное

🕐 80 мин 👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#В духовке #День рождения #Праздничный стол #Торты #Выпечка на сметане #Юбилей #Бездрожжевая выпечка #Выпечка без молока #Выпечка со сгущенкой #Праздничная выпечка #Праздничные десерты #Десерт со сгущенкой #Праздничные торты #Сметанный торт #Торт на день рождения #Торт со сметанным кремом #Торт с вареной сгущенкой #Торт со сгущенкой

📝 Ингредиенты

• мука 3 стакана
• сахар 100 г
• сметана 100 г
• масло сливочное 100 г
• яйца 2 шт.
• сода ½ ч.л.
• сметана 400 г
• молоко сгущенное вареное ½ банки

👨‍🍳 Приготовление

Растереть масло с сахаром, вбить яйца, добавить сметану с содой, тщательно перемешать.

Всыпать небольшими порциями всю муку, вымесить мягкое тесто, убрать в холодильник на полчаса.

Колобок теста разделить на 12-15 шариков, раскатать каждый, прямо на бумаге для выпечки в тонкий пласт, наколоть несколько раз вилкой.

Выпекать примерно по 4 минуты (передерживать не надо, иначе коржи сильно подсохнут) до чуть видного зарумянивания в духовке с температурой 190 градусов.

Пока коржи еще не остыли обрезать их по шаблону.

Приготовить из взбитой вареной сгущенки и сметаны крем средней степени густоты.

Промазать коржи армянского торта «Микадо» со сметанным кремом, сложить в стопку, верх можно присыпать измельченной крошкой из обрезков.

Дать постоять 3 часа, убрать на сутки в холодильник, чтобы коржи пропитались равномерно кремом.