Арбузный тортик с ягодами
Такой десерт – тренд нескольких последних теплых сезонов. Необычное блюдо с многочисленными сюрпризами. Почему бы не сделать обычный арбуз еще вкуснее, чем он есть?
📝 Ингредиенты
- • арбуз 1 шт. ( (большой))
- • сливки 33% 1 стакан
- • ванильный экстракт 1 ч.л.
- • сахар 1 ч.л.
- • желатин 1 ч.л.
- • ягоды свежие
- • фрукты
👨🍳 Приготовление
Единым блоком выделить сердцевину арбуза. Это можно сделать с помощью длинного острого ножа.
Выложить мякоть на блюдо для сервировки, оставить на время, чтобы отцедить лишний сок, затем убрать в холодильник.
Очень тонко нарезать любые фрукты и ягоды.
Отдельно приготовить взбитые сливки.
Миска и венчик для взбивания должны быть охлаждены.
В сливки добавить сахар и ванильный экстракт, взбивать энергично, в течение двух минут.
Когда масса станет плотной – ввести охлажденный раствор желатина.
Поставить блюдо в холодильник до загустевания.
Получившейся массой обмазать арбуз, сливки выложить сверху.
Края блюда протереть влажной тканью.
Украсить ягодами и фруктами, это нужно сделать быстро, пока десерт не согрелся.
Перед подачей нарезать торт треугольниками.