Апельсиново-мандариновый торт со сметанным кремом
Ароматный торт, от одного вида которого просыпается зверский аппетит.
📝 Ингредиенты
- • яйца 6 шт.
- • мука 1.5 стакана
- • сахар 1 стакан
- • масло сливочное 1-2 ст.л. ( (для смазывания формы))
- • сметана 2 стакана
- • сахар 6 ст.л.
- • апельсины 2 шт.
- • мандарины 2 шт.
- • лимон ½ шт.
- • сахар 5 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Для приготовления бисквитного теста взбить сырые куриные яйца с сахарным песком в пышную пену.
Добавить просеянную пшеничную муку в два-три приема, каждую порцию вмешивать ложкой.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто, поставить выпекаться на час.
Для цитрусовой прослойки понадобятся сочные и спелые мандарины и апельсины. Фрукты очистить и нарезать небольшими кусочками. Пленки можно удалить или оставить.
Переложить нарезанные плоды на сковороду, посыпать сахарным песком, влить сок половины лимона. Варить массу на большом огне в течение пяти минут, огонь выключить, массу остудить.
Готовый корж вынуть из мультиварки, остудить и разрезать поперек на три части.
Взбить сметану с сахаром. На нижний корж вылить половину апельсиновой массы, распределить по поверхности. Сверху – четверть общей массы сметанного крема.
На второй корж поместить оставшуюся фруктовую смесь и еще четверть сметанного крема. Накрыть последним коржом, намазать верх и бока остатками крема.
Оставить десерт для пропитывания на час. Готовый торт посыпать тертым шоколадом, нарезать на порции и подать к чаю или кофе.