🍲
Английский куриный суп с плавленым сыром и рисом
📝 Ингредиенты
- • бульон куриный 1 л
- • куриная грудка 300 г
- • сыр плавленый 100 г ( (мягкий))
- • лук-порей 100 г
- • рис длиннозерный 80 г
- • зелень петрушки 4 веточки
- • масло сливочное 2 ст.л.
- • перец черный молотый 1 щепотка
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Снять кожу с грудки, порезать мясо на куски, залить водой, варить 25 минут.
2
Промывать рис, пока вода не будет прозрачной.
3
Разрезать белую часть лука-порея вдоль на две части.
4
Порезать его на тоненькие полукольца.
5
Нагреть сливочное масло на сковороде, положить кусочки филе и лук.
6
Обжарить до румяного оттенка.
7
Связать в пучок ниткой веточки петрушки.
8
Довести до кипения бульон, положить рис, петрушку. Готовить 10 минут.
9
Положить в бульон обжаренное мясо с луком, посыпать солью, перцем. Варить 5 минут.
10
Достать петрушку, положить плавленый сыр.
11
Перемешивать суп, пока не растворится сыр.
12
Выключить огонь.