Американский завтрак из сосисок, картофеля и омлета
Блюдо для любителей плотно покушать с самого утра, готовится быстро и просто. Классический американский завтрак включает в себя блюдо из яиц, ветчину, бекон или колбаски, картофель в жареном виде или пюре, обжаренные тосты.
📝 Ингредиенты
- • картофель мелкий 150 г
- • яйца 3 шт.
- • сосиски говяжьи 2 шт.
- • хлеб для сэндвичей 1 кусочек
- • помидоры 45 г
- • сметана 20 г
- • лук репчатый 20 г
- • масло растительное 20 г
- • масло сливочное 10 г
- • петрушка 1 г
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Сосиски из говядины обжарить на гриле или на сковороде с растительным маслом.
Обжарить хлеб в тостере или на гриле с двух сторон, разрезать его на четыре части.
На заранее разогретом растительном масле обжарить соломку репчатого лука в течение одной-двух минут.
Мелкий картофель отварить, нарезать, жарить в течение двух-трех минут до золотистой корочки, соль и перец – по вкусу.
Приготовить яичницу-болтунью из яиц, сметаны, молотого перца и соли. Хорошо перемешать с помощью венчика.
Растопить на сковороде с антипригарным покрытием сливочное масло, налить яичную смесь.
Когда масса начнет схватываться – помешивать яйца силиконовой лопаткой.
Должны образоваться небольшие комочки, жарить до готовности.
Для подачи выложить на тарелку омлет, обжаренный картофель, колбаски, разрезанный тост. Посыпать кушанье рубленой зеленью и украсить помидорами, нарезанными дольками.