🍽
Американский плов «Джамбалайя» с говядиной и колбасой
📝 Ингредиенты
- • куриного бульона 1 л
- • говяжьей вырезки 500 г
- • длиннозерного риса 400 г
- • копченой колбасы 250 г
- • репчатого лука 100 г
- • чеснока 4 зубчика
- • лавровых листа
- • растительного масла 2 ст.л.
- • острого томатного соуса 1 ч.л.
- • сладкий зеленый перец
- • сельдерея 1 стебель
- • кайенского перца 1/4 ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать одинаковыми кубиками мясо и колбасу, обжарить говядину в растительном масле 7 минут, засыпать колбасу и жарить еще 5 минут.
2
Нашинковать мелко лук, измельчить чеснок и сладкий перец, нарезать ломтиками черешки сельдерея.
3
Добавить все к мясу, поперчить смесью из перцев, посолить и на среднем огне тушить 5 минут.
4
Всыпать рис, перемешать, обжарить 2 минуты, добавить бульон, заправить лавровым листом, дать закипеть, сделать огонь минимальным и тушить 20 минут, закрыв крышкой.
5
Готовый американский