🍽
Аджапсандал в мультиварке
📝 Ингредиенты
- • помидоров
- • баклажана
- • чеснока 2-3 зубчика
- • болгарских перца
- • репчатого лука 1 головка
- • морковь
- • перца чили
- • петрушка
- • базилик
- • кинза
- • укроп
- • хмели–сунели
- • перец
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать баклажаны кубиками, присыпать солью, убрать в холодильник на полчаса, мелко порезать морковь, нашинковать лук, нарезать сладкий перец соломкой.
2
Высыпать овощи в чашу мультиварки, готовить 15 минут в режиме «Выпечка», добавить кубики баклажанов, режим не менять, готовить еще 20 минут.
3
Опустить на несколько секунд помидоры в кипяток и очистить от кожицы, раздавить чеснок прессом, измельчить зелень и стручковый перец, добавить все в чашу к обжаренным овощам, переключить режим на «Тушение», посолить, сдобрить специями, готовить 50 минут.
4
Кавказское блюдо аджапсандал в мультиварке получается довольно острым и ароматным.