🥐
Абрикосовый пирог на газировке со штрейзелем
Штрейзель – мучная посыпка с сахаром, популярная в европейской кухне.
📝 Ингредиенты
- • абрикосы 300 г
- • сахар 150 г
- • сахар ванильный 10 г
- • яйца 2 шт.
- • мука 2 стакана
- • масло растительное ½ стакана
- • вода газированная ½ стакана ( (сладкая))
- • сода 1.5 ч.л.
- • масло сливочное 50 г
- • сахар ½ стакана
- • мука ½ стакана
👨🍳 Приготовление
1
Для приготовления блюда перемешать сырые яйца с обычным и ванильным сахаром, добавить газированную воду, масло, смесь перемешать.
2
Всыпать в емкость муку, добавить основную массу.
3
Погасить пищевую соду, лимонным соком или уксусом, влить в тесто, еще раз хорошо перемешать.
4
Смазать маслом форму для выпекания, дно застелить пергаментной бумагой, переложить тесто.
5
Поверх выложить половинки абрикосов без косточек.
6
Для приготовления штрейзеля перемешать руками в крошку сливочное масло, муку, сахар.
7
Посыпать абрикосовую начинку, печь в течение 40 – 50 минут, температура – 200 градусов.