🍰
Абрикосовое варенье с ядрышками и лимонным соком
Вкусная и красивая заготовка, которую можно подать и на праздничный стол.
📝 Ингредиенты
- • абрикосы 2.2 кг
- • сахар 2 кг
- • вода 2 стакана
- • лимонный сок 50 мл
👨🍳 Приготовление
1
Сварить сироп из сахарного песка, воды, лимонного сока. Огонь – минимальный.
2
Снять с огня.
3
Абрикосы вымыть и обсушить, вынуть косточки, разбить, достать ядрышки.
4
Половинки абрикосов переложить в кастрюлю, влить горячий сироп.
5
Смесь поставить на огонь, довести до кипения, пену снять.
6
Время варки: от пяти до семи минут. Снять с плиты.
7
Дать варенью постоять, время: от десяти до двенадцати часов.
8
Еще раз проварить пять-семь минут.
9
Еще раз выстоять продукт двенадцать часов.
10
В третий прием добавить в варенье ядрышки.
11
Далее варить по той же схеме.
12
Готовый продукт разлить в банки, закатать, остудить в перевернутом виде.